Baš koliko se jednostavno i brzo prave, lepinjice iz tiganja bez kvasca su i ukusne. I nema šanse da ne uspeju čak i onima koji su tradicionalno antitalentovani za testa, a takvih nije malo. Divne za doručak uz šta god da volite – slano ili slatko, dobra zamena za hleb uz ostale obroke, za redovne i vanredne situacije… U samo testo možete dodati i kakav začin koji volite – mediteranski začin, beli luk u granulama, bosiljak, oregano… Uvek ovu kombinaciju možete probati s jednom ili dve pogačice i otkriti omiljenu kombinaciju.
Prijatno.
Sastojci:
- 100 ml jogurta sobne temperatura
- 10 punih kašika brašna
- kašičica praška za pecivo ili sode bikarbone
- 1 kašika ulja (maslinovog ulja ili rastopljenog putera)
- 1 kašičica soli
Priprema:
Najpre pomešajte sve sastojke.
Umesite jednu lopticu testa.
Ostaviti petnaestak minuta da odstoji.
Urolajte u jednu “kobasicu” i isecite na osam delova.
Loptice oklagijom na brašnjavoj površini dobro istanjite. Možete ih i rukama “ispljeskati” na debljinu jedan do dva centimetra.
Pecite na tiganju – teflonskom ili onom s kamenim premazom. Na električnim šporetima ili “smederevcima” može se na plotnu staviti aluminijumska folija i peći na njoj po otprilike dva minuta sa svake strane.
Uživajte dok su tople, mada ni hladnima ništa ne manjka.
Prijatno.