Nemanjin čizkejk

Na torti na slici svećice su ugašene tek kada je pola pojedena – u redakciji su s nestrpljenjem očekivali slatkiš, pa smo zaboravili tu formalnost. A recept su Nemanja i Jovana naknadno dostavili u foto varijanti – upravo onako kako se i priliči receptu o kome je reč – sa slikom stranice umrljane sosom. Nemanjin čizkejk – jedan od najdražih slatkiša ovog sajta i jedan od retkih u kome birate – Cecin s belom čokoladom,Nemanjin i Jovanin koji donosimo na ovoj stranici ili vaša kombinaciju koju s nestrpljenjem očekujemo.

Čizkejk
Čizkejk

Sastojci:

kora

  • 200 g mlevenog keksa
  • 125 g margarina
  • 2 kašike meda

Beli fil

  • 450g ella sira
  • 500 mll slatke pavlake
  • 250 g šećera u prhu

Crveni fil:

  • 400 g višanja
  • 2 kašike šećera
  • 200 mll soka od višanja
  • 1 kesica želatina

 

Priprema:

Margarin istopiti na pari  i prohladiti par minuta, pa dodati keks i med. Ukoliko je masa previše suva, dodati dve-tri kašike mleka. smesu staviti na dno kalupa za tortu.

KORA SE IMA SMATRATI GOTOVOM

Umutiti slatku pavlaku u čvrst sneg, a posebno pomešati sir i šećer u prahu. Spojiti smese i sipati u kalup. Ostaviti u frižideru da se hladi.

Očistiti višnje i procediti sok. Staviti višnje preko belog fila, a sok pomešati sa želatinom i šećerom i kuvati na tihoj vatri da ne proključa. Neprestano mešati. Ostaviti da se malo prohladi, ali sasvim malo da je još retko i preliti preko višanja na torti i vratiti u friider. Najbolje je da prenoći.

Može i drugo voće po želji, samo ne ananas, smokva, kivi i papaja.

(E, o ovom ananasu, kiviju i papaji ne bih znala kasti više, no da iskusni tako preporučuju).

Uživajte

Čizkejk
Čizkejk

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

sixteen − 4 =