Brzi slani rolat

Slani rolati su ukras svakog stola kao predjelo ili meze. Brzi slani rolat nije kao mamin već je u ovom slučaju zaista mamin. Osim sa korama za oblande, može se praviti i s korama za slanu rozen tortu koje se prodaju u gotovo svim supermarketima. Nije da je susam baš neophodan, ali je upravo to sastojak koji ovom rolatu daje jedinstveni ukus. Mere nisu date jer sastojci, a i njihova količina zavise samo od ukusa.

Sastojci:

• kore za oblande – po jedna za svaki rolat
• susam 2-3 velike kašike po kori
• kisela pavlaka
• feta sir
• šunka
• rendani kačkavalj
• ajvar

Priprema:

Ispržite susam (kao za tahini).

Stavite u suvi teflonski ili keramički tiganj susam. Pecite ga da malo potamni. Pazite da ne zagori jer se to desi u trenutku, a onda je gorak. Čim uočite da je boja odgovarajuća, dakle ne pretamna, prebacite susam u hladnu posudu.

Umutite (mikserom, štapnim mikserom ili u secku) pavlaku i fetu i dodajte susam.

Obladu stavite na krpu ili foliju i okrenite tako da se filuje deo sa krupnijim rupicama. Filovati smesom od sira i pavlake.

Preko dodajte šunku i narendani sir.

Pustite da oblanda malo omekša.

Pažljivo zavijte da se ne polomi kora. Prohladite i secite.

Na fotografiji je i rolat u kome je dodat ajvar. Ali sastojci su ograničeni samo ukusom i onime što imate pri ruci – seckane maslinem krastavčići, pečurke, spanać…

Mešajte omiljene ukuse i uživajte.