Krem čorba od povrća

Zdrava, brza spremanje, ukusna… jednako dobra topla ili hladna. Prigodna za post i dijete. I što je najbolje, može se koristiti i za „čišćenje frižidera“ od viška povrća. Možete joj dodati i krutone i zaista uživati.

Sastojci za četiri osobe:

  • 1 koren celera
  • 1 manji praziluk
  • 1 veća ili dve manje šargarepe
  • 1 paškanat
  • malo karfiola
  • 1 koren peršuna
  • malo putera/margarina/ulja
  • list peršuna
  • biljni začin
  • so i biber po ukusu
  • malo narendane limunove kore
  • po želji pavlaka

Priprema:

Na malo putera (ili ulja) proprćiti praziluk. Dodati sitno seckano povrće i naliti toplom vodom. Ne ograničavajte se navedenim povrćem. Biče dobar i kakav krompir, blitva, brokoli, spanać, keleraba, pečurkica…

 Kuvati dok povrće ne omekša. Povrće pasirati štampnim mikserom ili u blederu.

Začiniti po želji i „poperšuniti“. Na kraju dodati malo narendane limunove kore.

Po želji, može se dodati i pavlaka ili nekoliko kapi maslinovog ulja i krutoni.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

3 × 3 =