Krem čorba od karfiola

Već smo svima dosadili s onim „lagano i ukusno“. E, ne menjamo se – i krem čorba od karfiola i graška je takva.

Ukoliko je napravite bez mleka može biti i posna, a ako vas mrzi da posebo kuvate i grašak možete ispasirati, mogu se dodati i rezanci ili jedno jaje. Sve zavisi od vas. Prijatno.

Sastojci:

  • jedna manja glavica karfiola
  • 2 šargarepe
  • 1 šoljica graška
  • Koren celera
  • koren i list peršuna
  • paškanat
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kocka povrtne supe
  • Malo kurkume
  • 1,5 dl mleka
  • Suvi začin i biber

Priprema:

Luk prepeći malo na plotni i staviti u šerpu u kojoj će se kuvati čorba.

Očistiti karfiol i korenasto povrće i iseći na manje komade i sve osim graška staviti u šerpu. Dodati i jednu kocku povrtne supe.

U posebnoj šerpici skuvati grašak.

Kad je povrće omekšalo, izvaditi malo  šargarepe i karfiola.

Ostatak u velikoj šerpi ispasirati. Dodati mleko, kurkumu, suvi začin i biber.

Izvađeno povrće iseckati na sitne komadiće, pa zajedno s graškom vratiti u veliku šerpu i na kratko na vatru.

Dodati seckani peršun.

Prijatno.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

5 × one =