Pohovani balancani (plavi patlidžan) iz rerne

Milion je načina da se pripremi plavi patlidžan, pa nije ni čudo da je neizostavni deo mnogih kuhinja. Vanja predlaže grickalice od ovog povrća – uz pivo, vino ili film. A kada patlidžani postanu balancani, potpuno se maskiraju i zaista ne liče na sebe.

 

Sastojci:

  • 1 patlidzan
  • 2 jaja
  •  brašno
  • prezle
  • so
  • beli luk u granulama
  • peršun
  • malo ulja

 

Priprema:

Patlidžan iseci na tanke listiće, posoliti i ostaviti ih da “puste vodu” oko 10 minuta.

Umakati listiće u brašno, jaja, prezle i ređati u pleh. Preliti otprilike sa pet kašika ulja.

Peći na 220 C dok lepo ne porumene.

Okrenuti ih jednom u toku pečenja, da porumene sa obe strane.

Kada se ispeku, preko njih posuti beli luk i peršun.

Poslužiti toplo.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

20 + seventeen =