Grašak sa junetinom

Iako se recept zove grašak s junetinom, može se praviti sa svinjetinom ili piletinom… kako volite ili šta vam je pri ruci. U svakom slučaju, ovo baš miriše na maminu kuhinju.

Potrebno je:

  • 500 grama junetine (može se praviti i sa svinjetinom ili sa piletinom – batak i karabatak)
  • 400-500 grama graška
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 veza sveže mirođije (ili dosta 2-3 velike kašike sušene)
  • 2 kašike sušenog biljnog začina
  • biber
  • malo ulja
  • 1 kašika brašna
  • 2 kašičice aleve paprike

    Priprema:

Na malo ulja izdinstati sitno seckani luk. Dodati meso i nastaviti dinstanje – kolikodugo, zavisi od toga  koliko mekano meso želite. Probajte! Nalivati toplom vodom. Dodati šargarepe i grašak (može i zamrznuti) i naliti tolom vodom. Kada je grašak kuvan, dodati začine.

U šoljici hladne vode izmešati kašiku brašna i alevu papriku i dodati u jelo, izmešati, prokuvati… Poslužiti toplo.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

five × 4 =