Banana bread/hleb od banane

Iako je čuven pod nazivom banana bread/hleb od banane u pitanju je ono što se po našim standardima smatra desertom. Poznavaoci tvrde da se prvi put u kulinarskim knjigama pojavio 1933, a da je popularnost dostigao 1960. i od tada je zvezda mnogih kuhinja.

I kao što mnoga jela imaju svoj dan, banana bred se slavi 23. februara. Koliko kuvarica – toliko recepata, moglo bi se reći za ovo jelo. Evo kako ga priprema Nevena.

Sastojci:

  • 3 banane
  • 125 grama omekšalog putera
  • pola kesice praška za pecivo
  • 1 šolja integralnog brašna
  • kašika ili dve smeđeg šećera
  • cimet po ukusu
  • prstohvat soli
  • brusnica

Priprema:

Mikserom umutiti omekšali puter sa šećerom. Dodati jaja i ponovo izmutiti.

Umešati pasirane banane. Dodati brašno pomešano s praškom za pecivo, so i mleveni cimet. Sjediniti smesu. Dodati brusnice koje su korištene u ovom slučaju. Osim toga, moguće je staviti maline, pistaći, seckane bademe, suvo voće, pahuljice, komadiće čokolade… Ograničeni ste samo ukusom i maštom.  

Pleh za pečenje hleba obložiti papirom za pečenje i presudi smesu. Takođe, može se peći i u modli za kuglof.

Banana bread
Banana bread/Ana Teklerović

Staviti u rernu zagrejanu na 175 stepeni i peći oko 15 minuta. Vrhom noža proveriti da li je pečeno.

Ohladiti pre sečenja.

Banana bread se može servirati uz slatku pavlaku, čokoladu, voćni ili čokoladni preliv, ali nije neophodno. Ukusan je i bez svih tih dodataka,

Banana bread
Banana bread/Ana Teklerović

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

one × 2 =